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MISONO スウェーデン鋼 牛刀 180mm
海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー色に変化し深い味わいが出てきます。ご家庭向けでは三徳包丁と人気を分け合うのがこの牛刀180mmです。ご家庭用の庖丁としては申し分ありません。これ1本で用が足ります。 
刃渡り
180mm
ブレード材質
スウェーデン鋼
ハンドル材質
口金付 黒壇強化木
備考
※画像No.111になります。
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─ その他ランキング ─ (2021年 12月27日 更新)

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